Exemplo de currículo de director de serviços alimentares (guia gratuito)

Você está procurando um emprego na área de gestão de serviços de alimentação? Nosso artigo Exemplo de currículo de gerente de serviços de alimentação pode ajudá-lo a começar a trilhar o caminho para uma ótima carreira. Mostraremos como elaborar um currículo atraente que mostre sua experiência e habilidades, dando-lhe a melhor chance de conseguir o emprego dos seus sonhos. Também forneceremos dicas e conselhos sobre como tirar o máximo proveito de seu currículo e se destacar da concorrência. Continue lendo para saber mais!

Abordaremos:

• Como escrever um currículo, independentemente de seu setor ou cargo.
• O que colocar em um currículo para se destacar.
• As principais habilidades que os empregadores de todos os setores querem ver.
• Como criar um currículo rapidamente com nosso Criador de currículos profissional.
• O que é um modelo de currículo e por que você deve usá-lo.

O que faz um gerente de serviços de alimentação?

Um gerente de serviços de alimentação é responsável por supervisionar as operações diárias de um restaurante, cafeteria, empresa de catering ou outro estabelecimento de serviços de alimentação. Normalmente, ele gerencia o orçamento e o planejamento financeiro, coordena e supervisiona a equipe, faz pedidos e mantém suprimentos, desenvolve cardápios e garante que os padrões de segurança alimentar sejam cumpridos. Eles também criam planos promocionais e de marketing para o negócio de serviços de alimentação e têm a palavra final sobre todos os itens do cardápio.

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Quais são algumas das responsabilidades de um gerente de serviços de alimentação?

• Gerenciar as operações diárias do departamento de serviços de alimentação
• Desenvolver e implementar cardápios, receitas e padrões de segurança alimentar
• Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança
• Planejar, coordenar e supervisionar as atividades da equipe de serviços de alimentação
• Monitorar o inventário, o pedido e o recebimento de alimentos e suprimentos
• Manter registros precisos da produção, do estoque e dos custos dos alimentos
• Treinar e supervisionar a equipe na preparação e no serviço de alimentos
• Analisar o feedback dos clientes e recomendar mudanças nos processos e cardápios
• Garantir a satisfação do cliente e manter altos padrões de serviço

Exemplo de currículo de gerente de serviços de alimentação para inspiração

Detalhes pessoais

• Nome: Jane Doe
• Endereço: 123 Main Street, Anytown, CA 99999
• Telefone: (123) 456-7890
• E-mail: janedoe@example.com

Resumo

Jane Doe é uma experiente gerente de serviços de alimentação com um histórico comprovado de gerenciamento bem-sucedido de pessoal e operações de alimentação. Ela tem amplo conhecimento das regulamentações de segurança alimentar e é especializada no desenvolvimento de cardápios, controle de custos e atendimento ao cliente. Jane é altamente motivada, organizada e tem excelentes habilidades de comunicação.

Experiência profissional

• Gerente de serviços de alimentação, ABC Restaurant, Anytown, CA (2012 até o presente)
• Gerenciou as operações diárias, incluindo a contratação e o treinamento da equipe, o desenvolvimento do cardápio e o controle de qualidade do serviço de alimentação
• Desenvolveu e implementou planos e procedimentos de segurança alimentar
• Monitorou o custo dos alimentos e implementou medidas de controle de custos
• Manutenção de altos níveis de atendimento e satisfação do cliente

Educação

• Bacharel em Ciências em Gestão de Serviços de Alimentação, Universidade de Anytown, Anytown, CA (2011)

Habilidades

• Liderança
• Normas de segurança alimentar
• Desenvolvimento de menus
• Controle de custos
• Atendimento ao cliente
• Habilidades organizacionais
• Comunicação

Certificações

• Certificação ServSafe (2015)
• Gerente de Alimentos Certificado (2012)

Idiomas

• Inglês (fluente)
• Espanhol (conversação)

Dicas de currículo para gerente de serviços de alimentação

Criar um currículo perfeito para o lançamento de uma carreira não é tarefa fácil. Seguir as regras gerais de redação pode ajudar, mas também é inteligente obter orientação adaptada à sua busca de emprego específica. Quando você é novo no mundo do trabalho, precisa de dicas de currículo de gerente de serviços de alimentação.
Coletamos as melhores dicas de Gerentes de Serviços de Alimentação experientes - Confira os conselhos deles para facilitar o processo de redação e aumentar suas chances de criar um currículo que desperte o interesse de possíveis empregadores.

• Destaque suas realizações mais impressionantes, como prêmios ou projetos bem-sucedidos.
• Inclua detalhes e exemplos específicos de como você gerenciou operações de serviços de alimentação.
• Mostre seu conhecimento das normas de segurança alimentar e como você as aplicou.
• Mencione quaisquer certificações ou treinamento formal que tenha em gerenciamento de serviços de alimentação.
• Enfatize suas habilidades de atendimento ao cliente e qualquer experiência que tenha na interação com os clientes.

Exemplos de resumo de currículo de gerente de serviços de alimentação

Usar um resumo ou objetivo de currículo em seu currículo de gerente de serviços de alimentação é importante por dois motivos: 1. Para criar uma primeira impressão eficaz. Seu resumo ou objetivo deve chamar a atenção de possíveis empregadores e fazer com que eles queiram saber mais sobre suas qualificações. 2. Para demonstrar seu conhecimento e experiência no setor de serviços de alimentação. Ao resumir sua experiência anterior e suas realizações, você pode ilustrar seu conhecimento e demonstrar por que é o candidato certo para o cargo.

Por exemplo:

• Gerente de serviços de alimentação altamente experiente, com mais de 15 anos de experiência no setor de serviços de alimentação. Habilidade em planejamento de cardápio, gerenciamento de equipe e orçamento.
• Gerente de serviços de alimentação experiente, com mais de 10 anos de experiência no setor de alimentos. Experiência em controle de custos, planejamento de eventos e gestão de pessoal.
• Gerente de serviços de alimentação voltado para resultados, com 5 anos de experiência na área de serviços de alimentação. Histórico comprovado em atendimento ao cliente, gerenciamento de estoque e segurança alimentar.
• Gerente de serviços de alimentação dedicado, com 7 anos de experiência no setor de alimentos. Proficiente em desenvolvimento de cardápio, relacionamento com clientes e treinamento de equipe.
• Gerente de serviços de alimentação bem-sucedido, com 8 anos de experiência no setor de restaurantes. Adepto da garantia de qualidade, orçamento e preparação de alimentos.

Crie uma seção de experiência sólida para o seu currículo de gerente de serviços de alimentação

É importante criar uma seção de experiência sólida em um currículo de gerente de serviços de alimentação porque ela mostra as habilidades, o conhecimento e a experiência que o candidato tem no setor de serviços de alimentação. Ela também destaca a capacidade do candidato de gerenciar a equipe, aumentar a eficiência e gerar lucros. A seção de experiência deve incluir uma lista de empregadores anteriores, os cargos ocupados em cada empregador e uma breve visão geral das responsabilidades de cada cargo. Isso pode dar aos recrutadores uma melhor compreensão da experiência e das qualificações do candidato. Uma seção de experiência sólida em um currículo também pode demonstrar o compromisso do candidato com o setor de serviços de alimentação e sua capacidade de liderar e gerenciar uma equipe.

Por exemplo:

• Gerenciou uma equipe de serviços de alimentação de até 20 funcionários, garantindo a programação, o treinamento e a motivação adequados.
• Garantiu que todos os pedidos de alimentos e bebidas estivessem corretos e fossem entregues no prazo.
• Implementou estratégias de economia de custos para reduzir os custos de alimentação e mão de obra.
• Desenvolveu e implementou sistemas para garantir padrões adequados de segurança alimentar e saneamento.
• Mantinha registros precisos de suprimentos, pedidos e inventário de alimentos.
• Criava cardápios para eventos especiais, garantindo uma seleção variada e equilibrada de alimentos.
• Supervisionava a manutenção dos equipamentos da cozinha e preparava relatórios diários e semanais.
• Elaborou e implementou políticas e procedimentos para operações de serviços de alimentação.
• Treinou novos membros da equipe em operações de serviços de alimentação e atendimento ao cliente.
• Colaborou com chefs e outros funcionários para garantir um excelente atendimento ao cliente.

Exemplo de formação de currículo de gerente de serviços de alimentação

Normalmente, um gerente de serviços de alimentação precisa ter, no mínimo, o diploma de ensino médio ou equivalente, embora muitos empregadores prefiram candidatos que possuam um diploma de ensino superior em gestão de serviços de alimentação ou em uma área relacionada. Outras qualificações podem incluir experiência em serviços de alimentação ou hotelaria, habilidades organizacionais sólidas, conhecimento das normas de segurança alimentar e saneamento e excelentes habilidades de atendimento ao cliente.

Aqui está um exemplo de uma listagem de experiências adequada para um currículo de gerente de serviços de alimentação:

• Associado em Ciências Aplicadas em Gestão de Serviços Alimentares, ABC College, Anywhere, EUA (2012)
• Certificação de gerente de segurança alimentar ServSafe, Associação Nacional de Restaurantes (2018)
• Certificado de conclusão em gerenciamento de serviços de alimentação, XYZ College, em qualquer lugar, EUA (2015)

Habilidades de gerente de serviços de alimentação para um currículo

A inclusão de habilidades em um currículo de gerente de serviços de alimentação é importante porque ajuda a destacar as qualificações e habilidades do candidato. Também permite que os recrutadores identifiquem rapidamente o que o candidato tem a oferecer e se ele é adequado para o cargo. Exemplos de habilidades a serem incluídas em um currículo de gerente de serviços de alimentação podem incluir: criatividade, comunicação, solução de problemas, atendimento ao cliente, orçamento, programação, gerenciamento de estoque, segurança e saneamento de alimentos e preparação de alimentos.

Habilidades interpessoais:

1. Liderança
2. Comunicação
3. Atendimento ao cliente
4. Organização
5. Gerenciamento de tempo
6. Solução de problemas
7. Trabalho em equipe
8. Adaptabilidade
9. Habilidades interpessoais
10. Resolução de conflitos

1. Preparação de alimentos
2. Gerenciamento de inventário
3. Elaboração de cardápio
4. Programação de equipe
5. Atendimento ao cliente
6. Controle de custos
7. Práticas de segurança
8. Qualidade dos alimentos
9. Padrões de saneamento
10. Conformidade regulatória

Erros comuns a serem evitados ao redigir um currículo de gerente de serviços de alimentação

Nesse mercado de trabalho competitivo, os empregadores recebem uma média de 180 candidaturas para cada vaga aberta. Para processar esses currículos, as empresas geralmente contam com sistemas automatizados de rastreamento de candidatos, que podem filtrar os currículos e eliminar os candidatos menos qualificados. Se o seu currículo estiver entre os poucos que conseguem passar por esses robôs, ele ainda deve impressionar o recrutador ou o gerente de contratação. Com tantas inscrições chegando, os recrutadores normalmente dão a cada currículo apenas 5 segundos de atenção antes de decidir se o descartam ou não. Considerando isso, é melhor evitar incluir qualquer informação que distraia sua candidatura e que possa fazer com que ela seja descartada. Para ajudar a garantir que seu currículo se destaque, leia a lista abaixo sobre o que não deve ser incluído em sua candidatura a emprego.

• Não incluir uma carta de apresentação. Uma carta de apresentação é uma ótima maneira de explicar por que você é o melhor candidato para a vaga e por que deseja o cargo.
• Uso excessivo de jargões. Os gerentes de contratação não querem ler um currículo cheio de termos técnicos que eles não entendem.
• Omitir detalhes importantes. Certifique-se de incluir suas informações de contato, formação educacional, histórico profissional e quaisquer habilidades e experiências relevantes.
• Usar um modelo genérico. Reserve um tempo para personalizar seu currículo de acordo com o cargo ao qual está se candidatando. Isso mostrará ao empregador que você leva o cargo a sério.
• Erros de ortografia e gramática. Sempre verifique novamente se há erros de digitação, ortográficos e gramaticais em seu currículo.
• Concentrar-se demais nas tarefas. Certifique-se de incluir realizações e sucessos para mostrar ao empregador que você é um ótimo candidato.
• Inclusão de informações pessoais. Evite incluir informações pessoais, como idade, estado civil ou crenças religiosas.

Principais conclusões para um currículo de gerente de serviços de alimentação

• Demonstrar paixão por oferecer um excelente atendimento ao cliente
• Destaque para a experiência em gerenciamento de equipe, programação e pedido de estoque
• Demonstrar conhecimento dos padrões e regulamentos de segurança alimentar
• Comprovar experiência com orçamento e gerenciamento financeiro
• Mencionar experiência com desenvolvimento de cardápios e realização de promoções
• Destaque quaisquer habilidades especiais, como sistemas de PDV e conhecimento de informática
• Mencione certificações ou prêmios que sejam relevantes para o trabalho